FC2ブログ
最近の記事

カテゴリー

月別アーカイブ

最近のコメント

リンク

このブログをリンクに追加する

RSSフィード

手作りオタク日記
足立区北千住他でシャドーボックスをお教えして四半世紀
辻口氏の簡単チョコレートデザート
昨日は自宅のレッスンの後にお出しする菓子をヴァレンタイン向けに作りました。
スーパーパティシエの辻口さんがソロモン流というテレビ番組で紹介していたものです。
レシピはこちらまずバナナを切ってお皿の中央に置きます。
P2149541.jpg


チョコレート1枚を刻んで加熱し、生クリーム200と合わせてバナナが隠れるようにします。
20分くらいでできました。
生クリームの泡立ては7分とのことでしたがその見極めはやや固めのほうが良さそうでした。

チョコレートをよく溶かすのが大事で塊が残ると絞り出しがうまくいきませんよ。
ココアは茶漉しを通して振り掛けます。
P2149543.jpg

私はアレンジして下にスイスロールを敷いてみました。
胡桃の粒をアクセントにしても美味しいだろうと思いました。

↑FC2ランキングに参加中。バナーをポチッと一押して頂くとランキングで10ポイントがつきます。
一日一回有効です。励みになるのでどうぞ応援宜しくお願い致します。m(__)m
関連記事

この記事に対するコメント

おいしそう~。
はじめなんでバナナがのっかてるんだろう~っておもったけど、生クリームね!!
美味しそうです。
ケーキつくる時間がほしいぃ~。
結婚式のケーキとかも自分でつくりたかったなぁ~。
【2008/02/15 06:40】 URL | なすみみ #- [ 編集]


おお~きれい!!
kazumiシェフのヴァレンタインケ-キ、生徒さんたちの「わあ~♪」という歓声が聞こえてきそうです!
昨日の記事・・・ハ-トピエロちゃんに今年も会えて嬉しい!!毎日一度は引き出しの中のハ-トピエロちゃん見つめています☆ほんとカワイイのよね~♪
私も早く飾れるようにがんばらねば!!
我らが松ケン君!!大活躍ですごいなぁ~
「人セク」インタビュ-見入ってしまった☆顔と訛りあんべ(具合)のギャップがいいんでないの~
【2008/02/15 10:32】 URL | kon #- [ 編集]


最初の写真だけ見たときはなんて斬新なデザート?と驚いたよ~
なんだか話だけ聞くと簡単そうなんだけど・・・出来るかな?
嫁が生クリーム苦手だからな~
私は大好きなのに・・・
【2008/02/15 12:21】 URL | やちまる #- [ 編集]


おお!コレはカンタンでもおいしい!
バナナとチョコはゴールデンコンビよね♪
【2008/02/15 12:24】 URL | parko #- [ 編集]


なすみみちゃんへ
マメなみみちゃんだから夢は色々あったと思うけど・・・やつれないように式の準備してね。
でも、あぁー楽しみ!

konちゃんへ
今年知ったこと。チョコレートに生クリーム加えて固めた物を生チョコって呼ぶんですってね。
「簡単じゃん」と思ったけど案外綺麗に混ざりませんでした。
松ケン好きだわー。郷里に誇りを持ってるところも二重丸!

やちまるさんへ
奥様、持病のためには控えた方が健康的ね。
昨日夫に出したら「お!?身がある」「バナナだよー」そんな会話でした。
コージーコーナーの3色(ミルク、抹茶、苺)生チョコ、開けたらまず私にくれました。

parkoちゃんへ
渡すのは無理だけど自宅で出すデザートならお薦めですよ。勿論チョコはフープロで微塵です。
本当はシャンパングラスに盛るらしいです。それに金箔乗せたらお金取れるかもね(笑)
【2008/02/15 12:54】 URL | kazumi #- [ 編集]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/02/15 13:38】 | # [ 編集]


またおじゃまします、ネットでミュシャの展示館をみつけました!さっそくtelしてヒヤシンス姫のポスターを送ってもらえることに!うれしいです!まだシャドーボックスを始めてから10作ほどしか作ってなくて、切り方のレシピなしにはやったことのない私ですが試行錯誤して、やりとげて見せます!このサイト、とても楽しいです。では。
【2008/02/15 16:33】 URL | foo #- [ 編集]


初めまして!こんにちは!
kazumiさんの制作意欲にいつも驚きながら
随分前からロムってばっかりでした(--;)
これからも素敵な作品を楽しみに
しております!
ではまたお邪魔いたします
【2008/02/15 18:42】 URL | koda_ken #- [ 編集]


バナナとチョコとクリームと
スイスロール、美味しそうですね。レシピ「こちら」見ましたが
権兵衛には、全然わかりません。 それにしても、生徒さんは幸せですね。僕も時にはスクリーニングとして教室まで行こうかな。授業後のおやつが食べたい
ので。こんな不真面目生徒はだめですね。
【2008/02/15 20:22】 URL | 権兵衛 #- [ 編集]


鍵コメ様
私が関わっていますのは薔薇空間という展示で渋谷で開催されます。
お近くであれば是非お運び下さい。http://www.connoisseurs.jp/exhb_rdt08.htm

foo様
どこか探せば切り方は考えた物がありますが・・・。
あの絵なら8~9枚くらいあれば誰でも説明書なしで再構成できると思います。頑張って下さい。

koda_ken 様
はじめまして。ようこそお越し下さいました。
また気軽にコメント残してくださいね。常連さんの数の割りに書いてくれる人は少ないようです。
こちらもどんな人が読んでくださるのか分るのは楽しいです。

権兵衛様
「来るものは拒まず」ですのでいつでもお茶にいらしてください。
生クリームにチョコレートを混ぜただけのクリームです。
簡単でドーモスイマセン(←三平か!)
【2008/02/16 09:36】 URL | kazumi #- [ 編集]


この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://mhshadow.blog.fc2.com/tb.php/873-54a0566a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
プロフィール

飯高 和美

Author:飯高 和美
シャドーボックス 教室主宰

エポキシレジン・ステンシル
・トール・ガラスエッチング
・コラージュ・木工などを取り
入れた作品作りをしています。

ご案内

ブログ内検索